У дома > Новини > Новини от индустрията

Метод за приготвяне на високоенергийни компресирани бисквити

2021-11-18

Метод за изработкакомпресирани бисквити
Обикновено има няколко метода за приготвяне на компресирани бисквити. Първият тип,компресирани бисквитисе прави чрез натрошаване на хрупкави бисквити, добавяне на съставки и след това компресиране. Обикновено хрупкавите бисквити се правят според рецептата и производствения процес на хрупкави или хрупкави бисквити, след което бисквитите се натрошават в смес от гранули и прах и се добавят течен сироп, грес и вода и сместа се разбърква равномерно в модел и компресиран чрез механична компресия. да стане.
Вторият е да смесите различни прахообразни суровини с течно масло и сироп и други суровини, да ги разбъркате в гранулирана структура и след това да използвате въздушен поток или оборудване за сушене на кипене за печене, сушене и след това формоване.
Третият метод се основава на патентования висококалоричен и нископротеиновкомпресирани бисквити. 150~250 части предварително желатинизирано нишесте, 30-50 части ядливо растително масло, 20-40 части захар и хранителни оцветители, овкусител. Предварително желатинизирана 10%-20% нишестена суспензия, изсушена, таблетирана и натрошена при температура 80-120°ƒ. BHA, BHI и диметил полисилоксан са пеногасители и след това ги смесете според предписаната формула, за да направите тесто, и го изпечете при 180-185°C за 15-18 минути, докато се образува твърда и чуплива кора. Готовите бисквити са замразени и опаковани Магазин.
компресирани бисквити