Метод за приготвяне на високоенергийни компресирани бисквити

Метод за изработкакомпресирани бисквити
Обикновено има няколко метода за приготвяне на компресирани бисквити. Първият тип,компресирани бисквитисе прави чрез натрошаване на хрупкави бисквити, добавяне на съставки и след това компресиране. Обикновено хрупкавите бисквити се правят според рецептата и производствения процес на хрупкави или хрупкави бисквити, след което бисквитите се натрошават в смес от гранули и прах и се добавят течен сироп, грес и вода и сместа се разбърква равномерно в модел и компресиран чрез механична компресия. да стане.
Вторият е да смесите различни прахообразни суровини с течно масло и сироп и други суровини, да ги разбъркате в гранулирана структура и след това да използвате въздушен поток или оборудване за сушене на кипене за печене, сушене и след това формоване.
Третият метод се основава на патентования висококалоричен и нископротеиновкомпресирани бисквити. 150~250 части предварително желатинизирано нишесте, 30-50 части ядливо растително масло, 20-40 части захар и хранителни оцветители, овкусител. Предварително желатинизирана 10%-20% нишестена суспензия, изсушена, таблетирана и натрошена при температура 80-120°ƒ. BHA, BHI и диметил полисилоксан са пеногасители и след това ги смесете според предписаната формула, за да направите тесто, и го изпечете при 180-185°C за 15-18 минути, докато се образува твърда и чуплива кора. Готовите бисквити са замразени и опаковани Магазин.