У дома > Новини > Новини от индустрията

Класификация на консервираните храни

2021-11-05

1.Консерви от животински месо: според различните методи на преработка и подправки, животинските консерви се разделят на задушени животински консерви, подправени животински консерви, кисели животински консерви, пушени животински консерви, колбаси консерви от животински месо, висцерални консерви от животински месо и др.

2. Консервирани птиче месо: според различните методи на обработка и подправки, консервираните домашни птици могат да бъдат разделени на бели печени консервирани домашни птици, консервирани домашни птици без кости и подправени консервирани домашни птици.

3. Консервирани водни животни: Консервираните водни животни са разделени на потопени в масло (пушени) консервирани водни продукти, подправени консервирани водни продукти и водни консерви на пара.

4. Консервирани плодове: според различните методи на преработка се разделя на консервирани плодове от захарна вода, консервирани плодове от сироп, консервирани плодове от сладко и консервирани плодови сокове. Сред тях консервите за плодове от сладко се разделят на желирани кутии (желирани кутии от плодов сок, желе, съдържащо плодови блокчета или кори) и консерви за сладко; Кутиите за плодов сок са разделени на консерви за концентриран плодов сок, кутии за плодов сок и кутии за напитки с плодов сок.

5. Зеленчукови консерви: консервираните зеленчуци могат да се разделят на чисти зеленчуци, зеленчуци с оцет, зеленчуци със сол (сос), зеленчуци с подправки и зеленчуков сок (сос).

6. Консервирани сушени плодове и ядки: консервирани продукти, направени от квалифицирани ядки и сушени плодове, като консерви от фъстъци, орехови ядки и др., след подбор, обелване (черупка), пържене и смесване на сол (захар или захарно покритие).

7. Зърнени и бобови консерви: консервирани продукти от преработени зърнени храни, сушени плодове и други суровини (лонган, мушмула, зеленчуци и др.), като каша Бабао, ориз Бабао, зеленчукова каша, доматен сок и соя. Включва също преработени юфка, оризови юфка и други консервирани продукти, направени чрез пържене или готвене, смесване и консервиране, като консервирани юфка с доматен сок и кайма, пържени юфка с настъргано пилешко месо и така нататък.

8. Други консерви: включително консерви за супа, консерви с подправки, смесени консерви и кутии за допълнителна храна за деца.